Cake Materials

● 特徴 【当店1番人気、春よ恋ブレンドの10kg新登場！】 リクエストにお応えして、10kgができました！！ 毎日パンを作られる方、一度にたくさんお使いになる方にオススメです♪ ※紙袋になります。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※製造ロット[A／080410A0]より、新麦に切り替わります。品質試験において以下の傾向がみうけられますので、ご参考ください。 1.タンパク値は、0.3〜0.5％程度あがります。 2.二次加工性につきましては、 　・製パン吸水は、前年と同程度です。 　・生地性は、前年と同程度です。 　・ホイロ（最終発酵）は、前年と同程度です。 　・釜伸びは、前年と同程度です。 以上のような品質結果ではございますが、お客様におかれましては、 敏感に小麦粉の違いを感じられる方もいらっしゃると思います。 北海道産に限定した原材料を使用している関係上、収穫年度によっては 多少品質の違いがございますので、ご理解頂きますようお願い申し上げます。 配送方法 [常温]の温度帯でお届け...続きを読む